【特 点】 可降血压
* T- L$ P& C; ?6 Z【原 料】 $ z2 R0 U5 G* L5 x7 _6 f' Y+ f
西洋香芹１棵、鸡肫３个、姜丝１大匙、沙拉油２大匙。 % M- ~' J! o8 {9 T
【制作过程】
5 `' }5 P/ U+ K( D% [ １、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮 油。切成薄片。２、炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。３、余油留在锅中，再下芹菜翻炒１至２分钟，加盐、味精并倒回鸡肫拌炒，见鸡肫熟透即可起锅盛盘。４、西洋芹可以生吃，炒时待香味出来即可 |
發表於 2010-8-9 01:21 AM
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