. W1 Q8 H+ S3 e8 p% j! j4 o叉燒表皮經過炭火燒烤形成的焦糖很爽脆，和肉質配搭恰到好處。（圖：星洲日報）公仔箱論壇0 w2 h, P: O- h
5 {3 J Z, b: M7 z0 ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb
) I2 e; e! y* Atvb now,tvbnow,bttvb美香的雞飯一樣香噴噴，要吃記得趁早到。（圖：星洲日報）
6 s7 `. _+ Y7 ios.tvboxnow.com
: O3 p) l- g8 C. L, O# ]9 Uos.tvboxnow.com
7 C. Y" P4 {# @: ^1 S2 b關丹人對這間美香茶餐室十分熟悉，得知叉燒於每日11時到1時之間出爐，所以這段時間是生意高峰時段。（圖：星洲日報）
2 u% c$ ?9 D8 j2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W9 p- q1 f, N1 l0 p1 Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人家說好吃的食物通常都躲在隱秘的小巷或角落，這間叉燒雞飯店雖然就設立在大馬路旁，不過從甘孟路飛快直駛的話，很可能就錯過了一嘗好滋味的機會。公仔箱論壇' q4 y) b: t+ S
+ v' p& v& F+ p美香叉燒雞飯距離關丹達士花園約半公里，簡陋的店面卻座無虛席，檔口掛起一排排亮得滴油的叉燒和燒雞，還有一碗碗不停被舀放在碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。
& P6 t) D: w, ~公仔箱論壇公仔箱論壇" l* c0 \) l& o
以秘制香料麥芽糖腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 t( ~4 v1 F- u& ~8 h1 {
* m$ `& Z; }0 E6 K9 z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂得吃的人都說，這裡的炭燒叉燒最美味。店主選用豬後腿和花肉等部位，以秘制香料及麥芽糖腌制一天，然後再以45分鐘燒烤。
! h m D5 h: N X+ z& Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) V- d0 G$ }: |
過程中需不停觀察爐火，加炭保溫等，一刻不得鬆懈。os.tvboxnow.com' \+ \0 _# e2 T ]% E l
: }/ _5 g# g8 rtvb now,tvbnow,bttvb今天採訪來到達士花園，任務完成後時間剛踏進中午12時，我自然不忘順道在這裡享用一碟叉燒飯。一片片紋路分明的叉燒，瘦中帶少許肥油和焦焦的肉邊，甫送到嘴邊香味已經四溢。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' V! E5 H0 k3 c- K* e3 U) C5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 M2 m1 L* T G p0 M; e2 S$ j0 d
這家叉燒好吃的地方在於肉質很嫩，蜜汁豐富，一般在現有的燒臘檔吃到的是肉身聞不出叉燒香的瘦肉。油飯煮得剛好，干濕恰到好處，不過喜愛清淡口味的朋友可能稍覺得油膩。 |
發表於 2010-8-7 01:01 AM
| 
