[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

nt1972

材料
1 |$ V: {9 i3 I- |' s/ Btvb now,tvbnow,bttvb燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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( X% o% c1 M, S' u- `做法tvb now,tvbnow,bttvb( ]  h$ N3 j4 ~+ D8 I9 X& `. n+ T
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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: V/ Q7 P& W. }# l) K! q: I2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 H& T8 z. N+ N" y$ q3 P
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。os.tvboxnow.com2 v3 f/ y* t8 N( U" [
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。