[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 C5 M& }2 W! s+ U
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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9 u+ r6 \! Q+ e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇/ ^, g: f& @' @) ]2 b
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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' H7 E" o' B9 G4 X8 z4 S(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。2 z$ i  P  l& o3 c

3 R2 |- E% D( U* X( x4 v1 y# [公仔箱論壇(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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