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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇+ v/ U2 _/ S& x5 Z
& C4 P9 L$ C: h8 ?" B公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb O8 `$ M1 [' h8 ]
: N3 X& r1 T0 tos.tvboxnow.com餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148tvb now,tvbnow,bttvb- R. z6 L4 f3 N6 a" U; q3 `/ N
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvb now,tvbnow,bttvb* o8 b. T1 z) \0 G4 O
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb B5 A& p7 W8 x
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
9 b1 l8 A! x/ Z: a, d) S% ^& y9 o公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
1 D/ j1 a1 [( L公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 b+ o, ?. u7 J; A b1 h
扒龍蝦尾 $458
2 k" j( q1 X# [& I9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ _1 X* }: h2 x9 Z. A' z
炭燒美國牛柳 $368起os.tvboxnow.com9 G/ c4 ~: l0 _* w
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街公仔箱論壇, I4 ?# D" L; w( P
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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