[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞4 g8 A1 R% T! Q+ }
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
# }6 a! ?! {) k1. 甘草 2 錢。公仔箱論壇* u2 b9 Z7 L% g" p4 {: b
2. 苟杞子 2 錢。
/ T9 z! ?3 l: K3 e1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。' q9 x3 i, `2 a$ W) U5 A
4. 老薑 4 片。
3 y5 |. j. v- Y4 V; ~# B5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; v1 s& X/ b! S+ R
6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) n( V5 k9 _6 f
7. 桂皮 2 錢。: g9 X  \) P0 w
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
* Q" r& q# ]1 |4 H5 R9 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
8 w5 p: G: Z4 Y公仔箱論壇2. 冰糖 9 錢。os.tvboxnow.com6 @+ j% ^6 W7 o3 a8 G
3. 味素 1/2 t。os.tvboxnow.com/ z* x/ T& H( Q
4. 雞湯塊 1/2 個。
7 l1 _$ Y% K% F! e& c/ j2 z5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb# g2 r( n5 ?; }5 q  m
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。