5 p. x+ s3 O9 Y" _+ V% n$ K公仔箱論壇材料及份量:
/ ~% ?2 h2 M) x- {7 x" O炒蛋飯底材料：
5 y4 A3 p2 U3 h" ], f白飯 1碗半至兩碗米
* l8 t" D2 T* i1 [( D4 L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, Y& z8 x" P0 c
鹽 適量
9 n. x) R7 e; Q( }" V; sos.tvboxnow.com雞粉 適量公仔箱論壇" q% p7 |# }, }+ @
其他材料：公仔箱論壇. M0 z$ ~& s$ z* ^4 V
乾荷葉 1至2塊
8 R Y/ [. A) H) wos.tvboxnow.com三點蟹 1隻
6 i$ F% X% ~7 \1 ?( r( m s7 r老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻os.tvboxnow.com# t% l* O+ o$ ^ g) C4 w
配料：
6 J* ?2 r1 w2 s/ i/ \; O公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
9 E8 d7 `' L# U ^; `+ I& w5 t公仔箱論壇調味料:5 t4 M M. C3 H" \
蒸魚豉油 適量
: R( R4 V# @6 q$ v& W/ ` eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量公仔箱論壇 r4 P2 w/ F' d9 M* \, F9 x
糖 適量
4 z# w% n$ G; d1 g8 g0 q製法:os.tvboxnow.com( b* i: U |: l" \: l8 v6 J
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇$ g/ ^( g2 c' G* q7 ^, o8 [
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 e6 x7 B$ T$ G
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。os.tvboxnow.com5 G+ Y5 b. ~7 @6 N6 A
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。os.tvboxnow.com d; l0 l4 l' D' b+ j( h
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
" O' r$ O9 r# Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。
9 q% _( d' Q# w& H4 P公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)tvb now,tvbnow,bttvb) [+ |, b) D* E/ }3 i; p: E
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
, u# q: A' n/ F- h" O! `tvb now,tvbnow,bttvb6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。$ P* A$ ] x4 i" u5 a
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( t7 Y t [6 Y
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
- `0 i6 w( M4 ]% r5 y+ }( u9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
| 