6 C2 l3 Q# }" _, }7 K材料及份量:4 p- c" H w! D( A1 y4 k9 `
炒蛋飯底材料：
1 m& ^/ x; S( y5 o6 a' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 z% M+ `+ a( [( V* a* V
雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 |# q0 t# U9 t6 m
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( G0 G, m. S3 e: F2 I4 j; h
雞粉 適量公仔箱論壇% [7 H+ q) }; v, K. C$ \
其他材料：os.tvboxnow.com1 F8 j% v1 `1 q2 J, R. {* Q. N
乾荷葉 1至2塊os.tvboxnow.com5 k* m! Y q7 }
三點蟹 1隻
; u. A: ~ {9 ^7 G: u+ S/ \公仔箱論壇老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
' X6 k2 o( n8 O! B6 S& m! J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
) X1 Z* J# h/ j8 ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
. L+ R7 T3 T( B4 g$ g3 ? mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 a0 l/ O" v& f% N0 [5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
) H T, I* S& r* Z% B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
) X% T* x# |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" a) N* A; m3 T2 a: i
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ m/ L3 ]4 i* ]8 D/ j! Q5 ~$ J
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
$ \ L; ]% S2 w9 y" {& I7 \4 F2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇3 h: ~& d/ \6 _) ]/ T
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。! d( q8 T4 t) K l4 w% X- R: _
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。5 }0 j+ j+ M/ P. F( r( x
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。公仔箱論壇# W& p$ Y, h- s& x
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
8 ]6 P3 Z/ x, o, S6 _) ?$ k; Btvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
/ f1 O6 I1 L5 c+ ]os.tvboxnow.com8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
1 ?3 M3 t' Y. N$ N a6 C6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。4 P8 k) }! E* [) r8 `6 R* @
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# j, K* C4 N) i# _2 q. h7 Z; u
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。/ q( I) K! ?( c* I
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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