9 ?9 c6 c5 J5 G( Itvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 W% u% }; S p; x( r, S
炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb; r" F; n6 f' ^7 o3 A4 c6 ~
白飯 1碗半至兩碗米
- Z. I* d3 r9 Y& ^ G公仔箱論壇雞蛋 6隻
& _( s% l5 J' }& ]6 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量公仔箱論壇* f3 [0 p7 o* T5 H( N. C
雞粉 適量
/ c7 m+ |6 H# g: Z9 k公仔箱論壇其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 Q! ?0 I$ `& `& O- @
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇; w3 B: E( l- a8 B7 W# h3 M/ U
三點蟹 1隻
/ p: i9 d) f6 s) P1 pos.tvboxnow.com老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
5 o- p1 v' J# d8 l配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ b4 q) N7 Q E
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! l. p5 |. v% C5 y0 F9 ]( _ C/ U. R
調味料:
; V& k% m3 J) {" Z4 V* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量公仔箱論壇9 i! m8 O# m+ N% k0 q) u
油 適量os.tvboxnow.com/ I* G& L0 ~# X9 w
糖 適量$ @. t. \7 ~( u/ T- v, a" n
製法:
t/ \$ t1 Z' l& V2 Z1. 首先將米加適量水煮成白飯。
% u/ L6 j1 }' Y$ T) C: ?4 W2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇7 p" @: R0 H; W( u( [2 o. { B5 J
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
2 u1 U* J2 A* b7 ^3 c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
5 J$ L! p7 n9 [$ o公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
( F: y( Q" J/ X1 ]os.tvboxnow.com6. 蟹洗乾淨後，斬件。 q* d* B* _; M3 c1 R
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
9 l$ Y/ r8 @' V公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。4 s; |% }0 D; T' u5 Q
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 g _% y0 |( {8 W' o
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
_2 E! S0 A% f' jos.tvboxnow.com8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
1 o# B. G' l+ F: I5 {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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