材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
0 N' D' O4 t4 z1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅) y5 g( |9 }& g6 {: ^8 ?2 G9 a" {
3 湯匙水
+ P2 y+ D% b+ ^% l9 h250 克忌廉
* q$ y! G" h$ T5 I$ \. q1 茶匙酒
0 ~" G( N# I3 l60 克朱古力
6 x$ f# s; \. U( M+ z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉os.tvboxnow.com$ g0 U) J+ k! Y9 x# Y1 F' O
250 克忌廉芝士
* c4 j4 v3 N! d, U# S: X: `os.tvboxnow.com雲呢拿油少許
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! C1 \' A9 l7 D2 R9 F0 N) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌( l- d! F& ~: ?2 `' w5 ~/ P
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 O! P; z4 I
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇* S w9 |0 q6 r; O% p; z
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
! g8 t6 [( k6 b$ U加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) ~6 B: i& e- x5 X
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇5 n: ]) E. d, a+ i) I) n3 o/ ^ R
& q5 ?' i; \; c(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇8 Y" W4 }/ K5 _+ ], r
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb) l; I p4 x5 V3 J% Y" M
至少兩小時至凝回即成。
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. O( I/ W$ u. T, t; v' f公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
# s+ m A6 D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇1 l- B* L: z3 @/ i
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 y: K& z" }% u$ }1 }. s
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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