材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
1 M) R8 ~; A5 }: i, {: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb a/ B3 q' K) H; U
3 湯匙水os.tvboxnow.com( h1 ^# Z- E$ ^! s/ j! `- S
250 克忌廉
# x: n3 F; g. H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒公仔箱論壇5 n( S8 A. E* _' C+ J
60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb! u( \& g/ H& c& o3 l
1 湯匙魚膠粉
! g+ f" B, r! x9 Fos.tvboxnow.com250 克忌廉芝士
* ?" s1 H8 X" y. g5 X; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
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, J; _4 E. u1 i! j$ mos.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb1 R; C0 _' P4 F# l, r* a2 j8 }; P
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。% S& _; }' t) {
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。8 ?/ ? s" }' n7 X; p/ n
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
9 y9 V. X% B; ^6 t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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' `; [% D' e3 ~7 Z% o2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 9 U8 B0 V. |4 [' @
力液中拌勻，加入酒備用。
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$ C- E- q) M! k S& A* \9 qos.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
|* H. s0 s3 s6 o自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
- s0 d! ?; ?- I% [2 }9 H7 q/ G% K- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 M' u( `+ v2 q$ H5 }
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方os.tvboxnow.com0 V( E2 [) L0 E9 \* E5 ^2 h$ {
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。os.tvboxnow.com% T$ K3 W( }* @9 e( K$ L4 E4 K
公仔箱論壇$ H q- X4 `+ ~/ e V: F2 x- L
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份4 P- }9 f& _8 y$ Q t) S
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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