[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 L4 z3 x/ h; o: A
苦瓜         2條* _$ o1 H8 L. R
沾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% k& U6 w8 t; a
蒜頭         10粒
: A/ a  x# [6 ^os.tvboxnow.com辣椒         2條1 ]0 }/ F7 O& U( D
青蔥         5支公仔箱論壇3 v4 ?0 w# H5 R3 W' [1 f7 h
香菜         半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 H8 N% N: P2 a
醬油         半湯匙
! x) ~/ V$ S  I! i( @tvb now,tvbnow,bttvb糖         半小匙os.tvboxnow.com# t1 U0 E! F- a% ?( g
白米酒         1小匙7 L1 T, W0 E0 R' Q0 ]3 F# y
番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ }: Y7 S& b) p6 c% \/ I
做法( ?  m+ l; ]. k2 _5 Q. |6 h
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
8 b9 O& K# p7 @, g2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
5 B, o" g) Z; H* a, S備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。