[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
, t. S- u6 Q  \$ e白米         3杯
1 V1 E  q7 m8 y" @雞胸肉切丁        300克
2 [* j4 L$ f# [) y, d# Tos.tvboxnow.com鳳梨切丁         500克公仔箱論壇8 \% {5 [. u; F  g
剁碎蒜米         1小碗tvb now,tvbnow,bttvb; K9 L$ f- A: i  U+ A; e/ \
辣椒切片         3條9 j, d% p3 Y( J
做法& ]8 j4 q, b% Z; x
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
) u6 I5 B3 [" p! D7 P6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。9 m7 z3 Q$ z, U4 _
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。$ N7 F8 @) X- N! d- l
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。