[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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# G0 D: }: i% T; d5 mtvb now,tvbnow,bttvbA.腐皮 2片
9 Z, F5 a, b/ ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb白菜 1/2顆
8 F- V" Z$ B  RB.芹菜 2支
* w' V& X4 @5 H* d. ?紅蘿蔔 10公克 os.tvboxnow.com1 l, B: J! A8 f: o! S0 s
香菜 2支 . ~' d7 b5 y  f
蒜頭 2粒
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【調 味 料】 公仔箱論壇3 }: u) A4 Z- j
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香油 1大匙 公仔箱論壇/ J$ \1 `' l- d9 S  v, a) W
辣油 1小匙
5 s! P3 L$ Y+ |9 F7 s鹽 少許 # L" n" [$ z2 O6 R7 ?- I
白胡椒粉 少許
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【做　 法】 公仔箱論壇$ O; ~& |' L0 T( D4 h1 R4 H
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 @! o  q4 }7 S7 V

1 Q9 ]+ |0 y9 _2 q8 F0 wos.tvboxnow.com2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。