【原料】
7 b3 I: s( u- e; V/ }1 h公仔箱論壇鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
0 L: v, h# q6 q5 p% \0 J$ Htvb now,tvbnow,bttvb【制法】公仔箱論壇1 j* w, D* d; E# A( c6 {
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。' ` I% H# M1 i. a$ k* S3 r3 W$ R( e
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汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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