腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤# }/ O& }1 Z, w# C+ v
' [/ m) B9 z4 \ itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- X& G% [( _; x, p5 W$ [' ?- s
（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
' d3 S4 y, }$ I/ `* N8 p
2 w5 z# \ e3 [& D0 F& Ztvb now,tvbnow,bttvb生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。公仔箱論壇4 y2 v1 q" w) u! `" E6 d
! i! V4 F; V6 R$ ^
據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: d, d( p. O: r. R# M; V. B% w. B" q
4 e2 r0 F+ L0 c# r' Z+ a2 k% ftvb now,tvbnow,bttvb從外收購回來腌製
& @5 w8 C" x; B2 L5 Zos.tvboxnow.com5 M) _# v; K4 _+ U& i+ G
水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。# J# s7 p [( {+ u7 I+ s9 x
" q% }/ F" g5 s j3 r( Xos.tvboxnow.com以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。
* v: g/ o0 L1 f3 P$ A; n9 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 m2 h6 n; e6 h黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。
5 M2 f6 o) }, u Wos.tvboxnow.com; N3 p c5 ~& a0 C* k- H" h+ o
通過馬口親友訂購tvb now,tvbnow,bttvb+ s% o5 g C5 x7 u4 }& D
" F, s) R# E, n# D/ b“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”/ y, a z' S- t! {* J4 C
8 @1 `6 ?' d$ `1 Wos.tvboxnow.com黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 
