腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤公仔箱論壇$ o3 }8 {4 a" X+ o! c
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}! E" K' i; b& p7 w# {3 y（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！& ?* j$ {' q7 K2 R
2 x3 x k: ~! G M$ M2 w生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。os.tvboxnow.com9 [2 ~) b. _0 w7 o2 Y( S& ^7 }) E) Q
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
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4 L0 h, g/ I1 v9 ^" Z, Oos.tvboxnow.com從外收購回來腌製0 V# D8 L2 d; q1 X+ ?$ O7 g. I! M
j `3 `# F5 [& ?! t% m( q) l水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。公仔箱論壇. u: b, T& ~8 d5 v
, Q+ v2 N3 v# L. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# A) l% I' n5 Z
1 y0 C0 a7 `. m% _, {黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" U1 H6 [4 C, x, [4 f, W
! p; Z% x% C1 K5 I* n8 _8 Itvb now,tvbnow,bttvb通過馬口親友訂購
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9 J7 D y6 k, k9 b( _0 L“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”
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L3 ]& u, r* d6 R1 U. U) E% ^+ T黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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