材料9 }+ [- W- |4 m7 U8 t( y8 n
蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; t3 G0 \' t# ?
% Q6 K% _8 u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |8 C: L/ F7 m3 }- `7 j公仔箱論壇做法- x: K, h6 X+ M$ _) X ^; n
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。& x7 a1 T3 @8 G7 ~% \
7 \' `* x! @& P/ q8 F2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。8 g4 K L. |0 G6 e4 z3 J
9 o# T b8 o5 T' O% R- ?3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
4 D5 o/ w% X" `0 k公仔箱論壇
$ M! x# ^! y; B8 M貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。: w/ p6 K$ U, `$ v* A) h
|
發表於 2010-7-30 06:45 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:02 PM
|