[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
* C" Q. a" Y4 S" Itvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z; `/ M! A5 e

: K" K' ~8 ~2 O3 g/ e% e- otvb now,tvbnow,bttvb
; \* k1 N$ h7 B8 w' C2 G  A- E做法
  d$ ]" r0 R# |1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
# p5 {1 B$ _4 ^- d: Wos.tvboxnow.com
9 X+ |' y7 S% R2 R$ S% jos.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。os.tvboxnow.com4 P% C4 A/ Q, d2 z, c6 V
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) Z$ B6 e4 q2 l  b
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4.將青芒果開半，去核切片。
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+ y7 P6 P- w- a: a: F8 D$ J公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。' u; _5 g/ z, O: ?% m

. U, P; M; ~$ m3 H: [2 a' a6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。os.tvboxnow.com$ ~+ s8 q$ k" [/ P2 i7 F' O

; x% u. T9 y' Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。7 w# ~& @" y$ ]