不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。os.tvboxnow.com7 a/ c9 @1 w Z
os.tvboxnow.com/ C# j4 d& G8 G! y% M
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
/ |# K$ X6 f! X1 u9 z c) C
* ^+ J G( M: p: J9 ]今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
& G) F! H% e3 e% _0 wos.tvboxnow.com
+ u( H/ o/ a9 _, D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb山上榴槤園
7 t r& z8 a# m$ @7 J, Dtvb now,tvbnow,bttvb第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
) |2 z8 n- p) E+ E聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
! Y2 }5 s/ A/ C8 @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O: O* Q+ V. @- r( Vtvb now,tvbnow,bttvb現今天氣真的和從前不同了
& @* @0 I6 {8 q" L' ^/ |. m公仔箱論壇忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
y/ z+ c( l9 D7 G/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& s. T* t7 w3 B
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
! Q( i* W# X4 z, v8 H公仔箱論壇
) f, Q' |8 n! }* m) W7 ?問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。+ {1 h6 [- h7 s+ t/ ]% c4 c
* Z5 M$ ~. u: u% g" z o9 A c M- y
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。+ [4 [! [( m+ u1 c! s
$ l. T" G* ~9 [$ y4 I: f' B跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
# ^/ G2 Q0 E$ Z+ \9 ]2 ?# l0 A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 n& l0 ~/ H9 w
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
e3 ?$ E: L; l& ^園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. }! H6 @# P" a- v; O& I- f
os.tvboxnow.com& s" J, d. M# I$ I T
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。公仔箱論壇6 U6 L2 }4 D8 P
tvb now,tvbnow,bttvb; f3 a6 E: Z" P5 f0 w
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
C: H, q4 e% h2 r0 q公仔箱論壇
: N! V" J7 f) u2 c" P& Q+ Z從青皮開始吃
) U! W- C. E4 S& y再進入帶一點苦的紅蝦tvb now,tvbnow,bttvb, ~, {# m: @, Z/ _! K# o
tvb now,tvbnow,bttvb _% \! e- }& O; ?# M5 i
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! D( `" y: X5 A
6 a0 F- A! J- N$ Q9 {tvb now,tvbnow,bttvb依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
9 [: O0 n. ^5 N# O% h: b/ _. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C, E$ M. L4 x
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
) |# s. P6 ^" M- b& l3 k! J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s+ |/ Z4 G' K" g9 \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 [! [5 q1 K) w0 K+ O- ]4 k
本洛烏卑榴槤園：
1 y1 c z0 ?1 o+ I1 C" I羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
/ A. r) T" r* z" c* \tvb now,tvbnow,bttvbJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
d& t4 A- L4 M; Z2 p* L; ]tvb now,tvbnow,bttvb
' D& q' I/ ~( W2 \. n6 ^* J公仔箱論壇榴槤檔口公仔箱論壇6 m/ W8 y, N& F
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& N+ R% D4 X* O( ~
公仔箱論壇5 [0 d# f1 x0 d" F
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇+ U" ?& X! w! i) ~3 Z$ f! o
( g5 j" U- S& p. ]0 r3 [4 E120年前已出了一個林冠英
( a( q9 X; j/ ]) ftvb now,tvbnow,bttvb今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。. v3 a% C' z! f4 R; ^ b7 n
- ^# @( }; a0 O' Y: C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
5 H/ v$ p; a( Y2 T# dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ D! q1 |% r/ u7 T2 r1 A
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”% M, s2 ^$ c6 {, W$ S7 c$ u
( q: g8 S# Y0 Gos.tvboxnow.com這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
; | a1 w* J$ [( c
# m3 j% J' R# f3 L4 W" j“林冠英”售處
9 Z% B* J0 {/ V Xos.tvboxnow.com18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.$ R5 F$ P7 @' y& o4 [
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）os.tvboxnow.com; h7 z' \3 d [7 j
公仔箱論壇+ V3 X6 }5 N; v: _/ h
榴槤地標* x8 P( t9 ?! K
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
% M& K+ \; y$ k! o# o' ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb) X+ ~- L F) i$ {# t4 d9 @
中南馬人最愛貓山王
# v/ Z# R0 `/ X; B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
% n/ h# W/ \- T5 Kos.tvboxnow.com
+ A6 w6 n+ w7 z7 I8 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
" b6 M' W; ?4 L& E0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d) \& ^. V$ a+ a& b# los.tvboxnow.com安順路阿龍榴槤：
) G3 H# G+ @8 [8 w! B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡福龍（019-4121616/016-4311616）os.tvboxnow.com$ @$ R2 k* F. t2 R9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' U+ Q7 M0 w" e, j5 m
香港食客每年必準時報到' C6 x) v% U- I) J
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
$ \/ p0 J9 `& }. L! Q' S7 C" Gtvb now,tvbnow,bttvb
) o2 T' I3 o7 h3 k# r$ s; ~香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇8 x8 K$ j- J# W: j6 S; N/ O
os.tvboxnow.com4 Y! r' y% T" X, X: T- G
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”os.tvboxnow.com$ R- u4 ?# N( o, }2 g$ b% W( `) X2 V
, [' F4 ~' |$ h
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
