材料
8 W1 `/ x# T& q9 ~; F公仔箱論壇肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb J; c* p" R) X" }1 \
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$ h g; l' J6 I# {" \# Wos.tvboxnow.com1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
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* D: X: x5 e+ u+ Q, X- B- v1 D8 ?4 b1 y2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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7 }5 l$ f/ A8 h( Z3 `9 B& E( u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。公仔箱論壇. x# w! f$ q$ j" Q, ?: Q4 W
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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