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材料及份量:公仔箱論壇/ Y9 F7 z3 L0 U# x
肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb) s$ B, }, f5 v+ j! A( g
料頭:
4 ^( `) O3 M- }" a) I5 [os.tvboxnow.com蒜頭（切蓉） 6粒
1 s g- k+ a" V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒os.tvboxnow.com7 s8 P9 l+ z% k
薑（切粒） 2片
, G* a! _ e& ^+ R/ @6 v公仔箱論壇青蔥（切段） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D J" a/ u8 M$ R, n- I$ P
調味料:& v) I0 K- K* A6 s
蜂蜜 3湯匙1 x$ S, j5 h* L; ], D; j& k
頭抽 1湯匙os.tvboxnow.com9 p$ ~7 f% M* g$ Q2 `1 o( }
麻油 少許1 T( w% L; o3 v) G
胡椒粉 少許
) R/ @! Y: O/ t- fos.tvboxnow.com紹興酒 少許+ P# E+ P$ ?) B- |
製法:
% g5 I8 C X, U/ N. S; G公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。8 h. m+ A5 b; t$ y% D
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。公仔箱論壇# X2 q: j3 W$ ]; u% Z7 _; _# Q
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
4 Y8 L3 I$ Y; `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。" I! n2 O% `$ b
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。os.tvboxnow.com! _1 J! J+ S. S% n( l) w5 z
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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