材料
0 d& `; ~! |! w6 ~; T* q0 X韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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2 L* `) A, ?) v) m2 o: gtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇( f1 _3 ~ M7 t9 u7 {4 ^- K
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。os.tvboxnow.com$ x% u2 g, r1 M, W3 d& f" |: j
4 \+ }6 t7 U) L/ y2 l) A公仔箱論壇2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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9 h x! }" W: Z% U$ ~" \- W1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。os.tvboxnow.com% T; x! P# d4 }2 h
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ j( y2 ?% X$ m2 S
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豐水梨果汁
' \7 F0 F* ]# {; P9 ]0 i* v, oos.tvboxnow.com今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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