返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 漢堡人氣榜鮮打流汁扒瞓身食

天口慶,令人食欲驟減,三、四道菜正餐睇見都唔想食,只想咬個包醫肚便算。漢堡包當然是最佳選擇,但嘴刁一族又怎會滿足於「麥麥嘜」?漢堡包自18世紀由德國傳入美洲新大陸之後,經歷多重蛻變,今天一於精挑城中各個特色Burger,大家對號入座自食其包啦!
' T/ }9 |8 m# S, M
" u4 Z% S/ h5 ]) hNo.1 即叫即打鮮Patty漢堡包由美國人將之發揚光大,皆因漢堡包製作步驟簡單而且成本不高,在18世紀美國獨立以來甚受低收入家庭歡迎,據說當時每個美國家庭都會在家自製漢堡,直至美式快餐店的出現,才進一步將漢堡包帶到國際舞台。位於西貢的Anthony's Ranch由美國人開設,堅持以人手即叫即製Patty(漢堡扒),足8安士Patty肉汁豐腴,一口咬下還有熱辣辣肉汁流出,超正!公仔箱論壇2 T. |) }8 q: s6 }" e+ I! S# S

+ [; Y8 h/ R) G* P1 }  i. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。No.2 餡料厚揼揼凡吃Burger者當然首先重視Patty的重量,但如果其他配料也有十足分量,令Burger厚過電話簿,豈不是大件夾抵食、食到嘴唔停?Shake'em Buns的漢堡扒每件重約1/3磅,再加上一圈鮮菠蘿、兩大塊新鮮番茄及煙肉作為配料,視覺味覺同屬大份之選!
4 T, c1 S# z# ]) D+ a) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 G6 v( _. o3 j/ Z  N
No.3 東洋風滲入Burger之所以能風行全世界,道理跟意大利的Pizza一樣,它能靈活地跟隨不同國家的飲食文化而變革,例如去到崇美風氣甚濃的日本,漢堡包便順理成章地糅合當地特色;以燒汁炒香雜菌,成為漢堡包的醬料之一,甜甜的燒汁與啖啖肉汁的Patty甚為相襯。
9 f5 {. c- i! V( U$ ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- y* a+ z, t5 ]" P
No.4 費城漢堡見殖民色彩當年哥倫布發現新大陸,引來英國人來到美洲東北部殖民,成立所謂「新英倫」地區,並將本土食材搬來美洲,成就一次飲食文化大遷徙。故此英倫風甚濃的長形三文治亦變成Burger,而Shake'em Buns的ABC東主再將之改良,用上潛艇三文治包、半薄牛肉、半溶車打芝士及洋葱等,是費城非常普遍的漢堡款式。, m+ w" q: \  C% _/ x3 V

* w' ~4 n; J" C( X: \公仔箱論壇No.5 櫻桃小嘴吃Mini Burger香港女生要纖體,Burger也不能大口大口的吃,慌死變肥妹或者嚇親男朋友仔。故此近年餐廳便乘勢推出Mini Burger,一客三個還有牛肉、芝士及魚柳三種口,味,適合女生胃口,更啱晒佢哋與友人分享。os.tvboxnow.com7 f) [' A! T2 u1 O
. H( q" W' i5 H4 M9 T" X
No.6 變輕盈牛肉變雞胸不止女生,現在連男生也興講究纖體,怕吃牛肉漢堡會有肚腩?又怕牛肉太過「毒」,食完會生暗瘡?Shake'em Bums最近與Quiksilver推出聯乘漢堡,配合後者滑浪及運動形象而改以健康雞胸肉代替傳統牛肉Patty,還加入菠蘿提升海洋風,成為Light版Burger。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 ^5 t4 _! j% I' {

% v  j+ ?! Q. \# Z1 c1 Btvb now,tvbnow,bttvbRed Neck代表窮人?!Shake'em Buns其中一款漢堡「Red on the Neck」充滿美國南部風情,所謂「Red Neck」是以前美國對窮貧白人的一種俚俗稱呼,由於美國南部的白人多數從事低收入的農務工作,經常屈身耕種令頸部暴曬得通紅,故被稱為「Red Neck」。而這款漢堡用上南部常用的香辣醬汁,故以此俚語命名。
7 g# J6 N5 L& G8 J公仔箱論壇5 r, o2 S7 J& t4 P  J0 _
雞Burger也可噴肉汁雞胸肉雖然健康,但饞嘴的人卻會嫌它太–口,所以Shake'em Buns新推的Menu裏也加入炸去骨雞髀肉漢堡,肉質較實淨而肉汁亦甚為豐腴,配上特別調味,味道近似美國南部小食Buffalo Wings(水牛雞翼)的香辣,再加上藍芝士醬汁作Dressing,極之惹味。公仔箱論壇8 g1 D/ B" @# X! J1 M! U
thanks for the information
返回列表