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! d3 q" `9 |+ x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 c% R C( ?' G9 u; s" ]. E細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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2 R" D" L5 U, o# i3 B! B& K公仔箱論壇做法
) A. ]1 ^. ~7 i8 U0 M0 K" Itvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。# F* x+ f. ?; o1 `1 r- l9 T v: A
& O7 X) ~" t- C; O9 y7 gos.tvboxnow.com2.用小刀在表面四方形。公仔箱論壇0 B6 s$ q3 q. \) g
8 F. E) a# z6 b/ @/ H& |: B' Otvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
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" x2 z# E5 h( o/ I0 _2 G4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。os.tvboxnow.com0 t( `, U G& `! m" l
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佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。+ |5 [' A* E+ b' q" }" D3 f
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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