[甜品] 香鬆蛋散

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材料公仔箱論壇. ]# d5 {+ P5 a3 O0 L- s/ g( R: p
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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& e% }8 Y9 I3 A" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  `' B- k- K. |  M+ }0 C+ ~4 \' c1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: S- j, t: O: U
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。os.tvboxnow.com- F) e; D$ l8 I/ d) R; \+ G
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。7 W3 M4 p9 o6 o9 C# A6 ^
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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