 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 s) @! q* B/ z& g
. S1 d# T4 v- X, \; F公仔箱論壇材料
9 s0 A5 |0 w7 tos.tvboxnow.com蝦仁 200克、芋頭肉 250克、澄麪 1湯匙、油/鹽各少許、五香粉 1/4茶匙、紅椒粒/青椒粒/洋葱粒/甘笋粒/蘑菇粒各 40克、沙葛粒 80克、蒜茸 1茶匙、糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、蠔油 2茶匙、生粉水/炸腰果各適量
. |0 M8 B- Q; y, \5 i! _
$ O6 {8 G$ V7 C% F. F1 _8 E# P. p公仔箱論壇
9 s& t' Q9 k5 S6 z8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D3 e7 c# I3 v) q' V
做法
6 U! D5 y/ W! S7 Z; T- E' P0 w1.將芋頭肉切件，隔水蒸 30分鐘至腍後，搓成茸，下澄麪、鹽、五香粉及油搓勻，以圓模壓成圓桶形，放入雪櫃雪 1小時至硬身。
- V- F+ F/ V6 T7 B0 O! K
# L1 H! e* a9 w( q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放入芋頭圈，炸至金黃色撈起。公仔箱論壇9 i; t& g5 P% T1 t0 V5 o/ r
! I( ^" f1 _1 r; N3.將蝦仁走油備用。
' \4 c& U: B$ B. ^& J5 m( Z公仔箱論壇
9 e# [/ N0 t, H& f$ W4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下紅椒粒、青椒粒、洋葱粒、甘笋粒、蘑菇粒、沙葛粒炒勻，蝦仁回鑊，加入糖、鹽、蠔油，灒紹酒，並以生粉水埋芡，放入芋頭圈內，最後撒上炸腰果即成。
' c9 i' H5 w7 {! N/ n0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f; j$ E4 w, T) P
 . D1 Z3 O: ~! b$ i' B& \
os.tvboxnow.com) z# Q, ~& ]: i1 ]
( _ X4 I5 N5 w8 m8 a3 F
5 v: p, E" y7 a, ]' @1 p貼士芋頭圈一定要雪得夠硬身才可以炸，否則會很易散開。
: J" d1 `( N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-17 06:41 AM
| 