! u& S, w1 c) m8 g4 c' x% k. z5 I# oos.tvboxnow.com- I2 m% a3 E1 ]$ T2 D O
材料
* A1 U# ?$ `& L4 I6 k0 htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200克、芋頭肉 250克、澄麪 1湯匙、油/鹽各少許、五香粉 1/4茶匙、紅椒粒/青椒粒/洋葱粒/甘笋粒/蘑菇粒各 40克、沙葛粒 80克、蒜茸 1茶匙、糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、蠔油 2茶匙、生粉水/炸腰果各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 h2 X% O3 e: O9 r
+ J& f% L! S6 jos.tvboxnow.com
! M5 p2 L( V( H7 h; @4 s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 | {5 ^5 C3 y# j' z5 u
做法
: L: I: o) @& k. e9 s0 Tos.tvboxnow.com1.將芋頭肉切件，隔水蒸 30分鐘至腍後，搓成茸，下澄麪、鹽、五香粉及油搓勻，以圓模壓成圓桶形，放入雪櫃雪 1小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. D; w. K7 y8 c# n* J3 [4 p
os.tvboxnow.com' d& W4 f) A/ l0 ~# ^3 D
2.燒滾油至 180℃，放入芋頭圈，炸至金黃色撈起。公仔箱論壇) V1 t+ o& h g, s
& \" p7 P' V, E) G* }公仔箱論壇3.將蝦仁走油備用。
6 ^, l& @3 o6 h8 ^ P+ |; Uos.tvboxnow.com
7 F: J( ~& u' r/ C* e4 e% a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下紅椒粒、青椒粒、洋葱粒、甘笋粒、蘑菇粒、沙葛粒炒勻，蝦仁回鑊，加入糖、鹽、蠔油，灒紹酒，並以生粉水埋芡，放入芋頭圈內，最後撒上炸腰果即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& M0 Z* B ~" W; q9 G1 _: J
/ A# ]" f! \8 V& f1 x4 _6 a公仔箱論壇 " L% S- j- }( t. V
5 J4 e6 ?+ O `# R: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e ?! V/ h& \公仔箱論壇/ L: n0 u! ]3 O2 I( \/ A% q
貼士芋頭圈一定要雪得夠硬身才可以炸，否則會很易散開。
1 @: H. V3 ?8 g9 b |
發表於 2010-7-17 06:41 AM
| 