7 d$ v! B. W) z
2 O# w- C! v y4 I# G' M0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
; M! `( H( k4 `* o$ i8 J1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com" [, A( ]2 ^0 a( i' p
公仔箱論壇, J9 V3 o* J$ ~* B3 |
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# Z- o+ |. K3 _6 V) l
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇7 h. C [5 u, S* ?
! l7 c; K& @7 I+ {- e
8 s+ n/ M! h5 ~$ X Y$ G% {6 D" Z公仔箱論壇做法 公仔箱論壇9 D% }1 {/ t6 Z0 D( c& Z" G( t2 \
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
4 l8 y" s! X( S, R- a) A0 U公仔箱論壇
4 S- D. _$ K# w2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b, P5 s7 o* [3 c; ]* Q2 z. m
2 L% x( V2 i1 L6 M1 z+ x9 S
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。os.tvboxnow.com7 V% ]# N5 V2 y6 J1 P o& e
+ g# }5 c2 y, {/ T5 Gos.tvboxnow.com4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
6 Y- }2 w1 H" x# `- |: {3 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 D/ r: s: [7 g
- I* { \0 A$ r% j5 [0 q
$ ?9 q2 e$ r' @ 2 C k: S* a: f. _
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
8 z. l& \5 E- n- G0 a |
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 