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) P" o* x! G6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 os.tvboxnow.com N. u' `9 r: H q, i
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- [8 x0 y/ \1 b% E0 G7 @
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- _( _8 ?9 q3 r8 `4 u2 R
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇9 F, C- M& m- ^2 X% L6 \
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B l& X7 D9 w. j! O
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。* T. w& g/ y) K5 i8 w* A" S
8 `, o# O( X6 ^% b) I" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- v5 ]- W) @0 r' X( B
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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% |1 [$ `0 F' Z: L. J- N貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。os.tvboxnow.com: |+ K. y0 e; B: B3 ^2 Q2 _
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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