【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j _* p* C" z$ w" D! {
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紫米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I' t% u: B$ {' F) o {
長糯米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( b y/ S( E; ?
水 180㏄
1 W. o: n) g6 D" g2 F, \ t0 y雞胸肉 100公克 - z; j: p' ^! h- {6 L) M! P8 ]6 X
紅蘿蔔丁 適量
- \$ B: a: _" {* q" j5 ? S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
: _) l% v+ i+ x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量 os.tvboxnow.com3 Z3 g4 J7 z, e& E/ b$ E9 X
麵包粉 適量
5 y6 `6 T, M2 z U% o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y/ W# u* a. @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e: j* t, m: P7 O1 n公仔箱論壇【調 味 料】
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' v) [) o% o* x3 g: G0 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇$ s, q" n k3 e4 v8 A# G) z
細砂糖 少許 os.tvboxnow.com( J; z: o* e- ]3 l6 `9 |) y9 h9 X
白胡椒粉 少許 5 P. h; H; {/ D3 t1 U
米酒 少許
+ C& |: Q; E6 A5 i2 D) Uos.tvboxnow.com太白粉 少許
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/ t5 N! C0 ^7 |9 `+ h# Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 & w8 i- L2 k3 ~9 a& }; _8 r, Z
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v: m6 @' c; Z
6 T! W0 Z R! o1 K) m& F3 I2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。* U3 ?2 F3 N2 r: d2 q
+ `# I, F) i4 [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。os.tvboxnow.com8 B1 G6 z- Q9 Y7 ~: Z: U& F, n
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。5 E8 S/ p* d, P: {7 ~6 ?- w! k& A
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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