【材 料】 $ j. w2 N4 V8 P) _5 z
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紫米 100公克
( |. x6 Z8 q7 q$ b- F8 S. S0 ~公仔箱論壇長糯米 100公克
$ E) ~( a+ Q, i0 m$ c4 e* @2 J- w. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 180㏄ 0 G0 p w( m+ a9 U0 _1 ?- K: [
雞胸肉 100公克
) \! M+ P4 t1 T& ^9 C公仔箱論壇紅蘿蔔丁 適量
! j8 N3 t9 P! } `8 W公仔箱論壇低筋麵粉 適量
! E) @ n3 X/ b, `4 vos.tvboxnow.com蛋液 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! J* z1 |% T4 c$ N" |! I5 Q
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" k# w! D- i3 I
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 f5 A, }8 C; Y7 n/ L: V; n
# L( D( }* @- S; \0 G5 F4 |os.tvboxnow.com鹽 少許 os.tvboxnow.com( i q8 c+ i& _$ N% ?
細砂糖 少許
; j( m) J- W/ n* m3 T7 L2 }& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' ~7 o8 ^$ V. x0 b+ Y
米酒 少許
6 G- K5 g" j" ~公仔箱論壇太白粉 少許
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5 d8 S# r O' d3 y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n8 x0 @( B, d/ M$ H公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x) ^( D6 ]4 o6 }2 f' {; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* I& e3 y% _2 R6 l
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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2 e( `; i6 h1 x( E公仔箱論壇3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。os.tvboxnow.com1 D, P" h o0 {: a6 }0 H, k" p
0 G5 j# e! W5 P [5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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