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材料tvb now,tvbnow,bttvb, v( {' z* M6 k* m; y
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com9 R9 W# m8 z0 ^3 N
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( I# m4 T( w7 A2 n; I c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. }+ b8 F5 b+ F( d: |* b* ktvb now,tvbnow,bttvb1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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- `/ V* }2 x- J6 t8 b8 U1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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8 _9 y* A E0 s2 O1 \1 W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。公仔箱論壇& N3 y" Q( B9 K j
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 ; \/ @/ Y2 d; Q
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" B3 ^1 }: p# x羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。os.tvboxnow.com) a- r5 F/ O9 K' U6 V
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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