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. }% {4 W4 R# T B7 x& u7 Qos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇 G. {: |9 _8 J! ^
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, d3 p0 R/ X6 [. u0 i$ h, v( }
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) ]1 g2 Q2 d# e$ ^, X" T# s% ^
+ l5 U" V R5 t. V( c" e( W( ?$ e; d公仔箱論壇
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做法
. q* u% W3 q1 D公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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* z* p$ @# w. I5 P5 Q! \3 J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。os.tvboxnow.com; I z; U( ?: ? c& @& O
8 Q( o$ P0 r: kos.tvboxnow.com3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。公仔箱論壇. F" z" H. U: n3 @+ P3 o/ y) J$ Y
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 |! p, D) a3 F4 T
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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