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材料
1 W% E5 }6 w9 v0 M1 H, i/ a7 z沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許os.tvboxnow.com$ M- r5 ]$ G8 e+ v
# P* T4 s- v" J" Y1 R' Eos.tvboxnow.com醬料6 Z. f' \. x# `! J) z
新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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做法& l4 x3 \9 a) |6 _' I [+ d' m
1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。公仔箱論壇; L4 P6 ~! Y7 w$ ~6 c' R" E) B
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3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。, X8 O, p3 s2 i" a) Q
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。6 L# W# q. Y7 h3 C' M' P" K: V
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發表於 2010-7-13 06:51 AM
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