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材料* b+ E9 l! y7 I: O/ v. T
餅皮
: a+ N& p9 A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" M2 a) J7 A5 b3 e* ^2 `" D9 F
' T1 R7 m0 ~+ l( \+ ^) g( eos.tvboxnow.com餡料tvb now,tvbnow,bttvb; }8 v1 \' \: b( r- S
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片公仔箱論壇4 n, Z8 j% \1 Q+ P2 h
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1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 U6 W7 O: {! z2 Z {
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。3 ^9 z: c/ ?# F0 K8 G# ^7 M
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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