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魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法
& X& t% ?/ g. z5 g' i0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。os.tvboxnow.com/ b3 Y; h* W6 T5 }. X$ D
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。os.tvboxnow.com! t5 c6 y" i* P7 y
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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- V$ Z/ F! D9 ^1 H; a4 G b) htvb now,tvbnow,bttvb4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 $ R( \2 t3 y2 ^% y; \
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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