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材料
" n8 O# P: ` S$ M* @7 O+ _公仔箱論壇黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb: j5 z! Q/ ]& k7 x8 O- T$ A
" {' @# t( }4 d9 |8 Nos.tvboxnow.com醬汁材料$ S" Y1 ^, o1 X% E) R
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法- v. |8 _* |+ t% \
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。' x% b$ Q. u2 |
$ R* e; k3 R3 S9 c3 Z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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I/ c+ ?2 Z2 @* l( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 T, j6 y1 x `% ^! x' m, ?( E
7 w0 v7 W+ b3 D5 s% e; k公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。7 D+ C- h2 |- Z- b0 W0 r
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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