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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 r0 O6 N9 a4 D8 T0 w
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法8 m0 E: W. I9 Q, O* r w* Y
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。公仔箱論壇9 p0 P* u j* u3 x+ u- c$ z" i
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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5 _# y. v* t4 a$ i) r" gtvb now,tvbnow,bttvb3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。os.tvboxnow.com/ Z% s$ V. C$ h7 ~: i4 b
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 5 d! O* B! r+ @/ |- L7 x t
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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