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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。) a$ S4 `% d) j3 [
材料
8 l5 A* o+ B1 |" k 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
$ g6 S- s/ R! L [ f3 ?) [os.tvboxnow.com 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
/ ~ t/ E& X! P# g 做法
$ y% m. Z I6 Mos.tvboxnow.com 制作面糊：os.tvboxnow.com7 s; [: l: D' p z' d4 F8 p, Z
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
* R. y5 A$ \2 G" B( fos.tvboxnow.com 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
9 B. \; x4 ~3 D8 i+ S) g/ x# x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
: s) {- N/ I6 }# Ios.tvboxnow.com 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
; E" I8 F2 \% ~, Stvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 u# E. C, K& K# }# T
1.先将黄油打散。
6 N( g! A9 b: P5 T Fos.tvboxnow.com 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
* Q! Q; `% J0 P0 M2 p( @tvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。os.tvboxnow.com3 r8 Y2 j, P) W& G
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇; E9 o! B4 d* J+ T' [0 a$ |
5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇) E- q8 I6 S$ C( J2 V
6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 g. L, _; g2 z2 S, e
装馅烘烤：
0 n j( Z/ m: {+ z! v$ L1 d 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
7 r" ~# Q1 ^3 Z4 `tvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T H4 a, D! }9 O1 M
特点os.tvboxnow.com8 _7 y$ X" a9 x, [, {! y/ n! ^8 v
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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