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! E) p+ e1 D- i, V9 ctvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
# ]- l* S; n- l 材料
2 D( ]& a% Y' Ros.tvboxnow.com 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% }8 |! R7 w0 j
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇1 p$ x- C- k9 N) ?4 k
做法
+ O# K. W. V" z8 q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 制作面糊：
) q) ]) G+ {) Z. d3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
: V1 t9 z ~# `( P x5 f9 m3 M/ q' ~os.tvboxnow.com 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! t! r! u1 n! U" w1 g, Y* K
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
5 v! g, ^" m! s( A* R2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
4 l% O/ o2 y- q! h( q9 A, b1 l) u 馅料制作：
! k) n0 ?/ ?& W3 ~2 {9 A 1.先将黄油打散。, E! A: Y- K$ A, T4 }
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇* z+ f1 ~5 l- b% x) [: W
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。% r" J0 ~: P& k7 ~. I
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
4 S; ]( P- ~" n/ {; h7 Q6 D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。
. [" T0 Z7 T! m6 i公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
& B \7 ?# A1 Q! w# L 装馅烘烤：
5 i0 B9 Q% N8 z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
: j, d8 u7 m9 O H* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
# l+ P1 g0 w$ n5 E( A; Q' T$ otvb now,tvbnow,bttvb 特点6 N- G- L- L% p: `4 T& J
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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