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材料
* B! Q! b7 T& ~" tos.tvboxnow.com鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）公仔箱論壇2 L t8 c0 z# N3 y, N3 x
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+ A; S$ C# b" \# w% a2 Gos.tvboxnow.com做法
3 X) J+ F: M; e! X& Y公仔箱論壇1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。tvb now,tvbnow,bttvb# N* V6 j# s$ E! {9 O
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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% w& _" o1 [+ s7 G } ?- f公仔箱論壇3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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* ^2 n, D h& U' Q8 l+ G4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。( R: X+ q W S0 J* v9 s
" z" S: i5 T( Mos.tvboxnow.com5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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$ `5 b' T9 c ` L9 y8 F3 |貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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