8 s+ a7 d9 [! o& \+ P1 e% S2 k
. M) h' I2 `* D& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
& q" L% G# ^. w! p公仔箱論壇做法：
# i# e! K+ g5 z, J. s2 h公仔箱論壇9 }4 t2 E( e# q, s4 H* }! K. g
: Q3 n; E; H1 ~1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。os.tvboxnow.com4 M2 N1 [! L# _' L$ V
1 k% f( i3 c3 Y% A9 w公仔箱論壇2. 雞蛋和砂糖打勻。os.tvboxnow.com8 M' {& P+ o5 P1 q( S7 F6 J0 S
" v2 s/ [7 |7 o6 ^! q& ~" |; y
3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。) A& s: q+ U( A+ o c) L/ b
tvb now,tvbnow,bttvb% O B$ M8 H/ q7 v) F$ G) _
4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
9 c4 X) d; c Q) {) k
+ o, Q6 C9 P4 }7 @( U8 X5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
8 z& X- F# | v' G' K+ h
% ?% N$ M; e+ j5 Y7 g+ p9 _3 Q- U1 l公仔箱論壇6. 模具2面都要先燒熱。3 Z6 q7 s6 I E+ {! ]% v3 S
1 M0 v8 I# C$ j4 C( K' _7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# j- a M1 J, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 P( O8 t: ~. x* k
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 , v( E$ `0 ] r* q; L/ B
|
公仔箱論壇0 P5 G# C( `, s
|
發表於 2010-7-5 06:17 PM
| 
