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: o7 ^' V; y0 v* N/ l5 Y$ }$ M7 F5 d材料
- Z% C' m2 j F8 S+ A$ i雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許0 y) N1 A* K; n' _
- @! m9 F' k x% w' ctvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ ?% \, R0 l; i9 C
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法! ?2 @ @0 C4 P! v/ n9 s
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 公仔箱論壇2 S( P7 J& J- X$ I% L4 N
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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