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材料
. j' [, p& l* \雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克! n9 _" v: m2 l7 n- _+ J$ N
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芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許& D( h7 s" [$ D
. o W5 z* \% e: n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; r: I) r0 Z0 U
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。! ^6 z1 i: h9 F& W, C# u
+ p5 B; ~2 K) U' l) x1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。公仔箱論壇; r" W# }0 O5 j; f
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 v% a* m/ k. Y" e3 B3 L
3 h* @8 l, V0 \ B5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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