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; R, i$ E& y2 p) m/ R% wtvb now,tvbnow,bttvb材料2 ]5 w" M& G1 O1 N% b, J' k: U
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條os.tvboxnow.com _" z% s+ }8 N Y$ T1 m; U, H
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! M+ G2 o- F) _2 K7 ^0 W& b: l) J( @
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
, r2 z2 V( N5 I- I* e' `) \! p% @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 y1 C( h# v. V. r* W
調味料4 S% Q# D) \: u' i6 Z; Z
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ h* k/ M% X3 g' E: S
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做法
7 A! V0 d) W( X+ j) i* Q: L. {3 V1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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9 P( @2 K6 C& @/ z3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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/ V( h% j7 c, F! P, z" c7 x! E# a1 tos.tvboxnow.com韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。! a+ v9 g0 b0 N. v: z
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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