$ B! C# [0 k/ [" j: utvb now,tvbnow,bttvb- s2 [" |3 P2 B4 r3 e& x+ V
材料
: p- l6 T! _" m" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
5 ?! l3 @8 w8 ^' V: O9 j) c公仔箱論壇公仔箱論壇" r$ f+ r! u( Z3 I: E7 v
調味料' o: P' A2 E+ G& `$ v {3 i$ u
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙2 k! V( F. z5 ?0 {4 K
& U4 {. G& M' V( }醃料7 h1 r! @2 q7 g7 L
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
, g& D$ b) A, e5 \1 W& |1 B( ^5 s r
5 O; u( T x7 t! q8 R4 p+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- ?6 H& d$ d+ z# \. Y/ X
做法
. _7 a# C$ z( t0 P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
' v1 o3 s; ]4 V2 N4 \/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 [" K$ h& M
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
+ t0 \+ |5 W+ s6 [8 P' Xos.tvboxnow.com2 W- \$ A# F. j3 Q
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
/ @% S2 [ ^6 {2 I. i公仔箱論壇. \; k& `" k/ \; @6 R a* a+ R
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
6 V4 Q6 P% w9 X) B$ O# ~$ ltvb now,tvbnow,bttvb
/ s# H- H+ b1 u% f9 ~5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
5 Z# D; _, C% A6 Oos.tvboxnow.com
: v/ m) Y- @6 K! A4 F( l e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ u' @5 L3 m+ I; g4 o1 X
$ ^0 ~& o7 |; C/ d公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|