[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟os.tvboxnow.com, @7 ]: L" F% h% s
　　制作时间：3小时
8 v& a% b( k7 x0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g
8 O% e0 W8 J7 i6 t% n6 w1 G+ W2 K　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
! f2 e6 k6 T6 P( Zos.tvboxnow.com　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
7 c6 {7 E; w9 `. m) _$ J" t　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
" p7 W) \0 Z6 X. L, xtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ c$ j" W% ]( ?% S2 a; v
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。