[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb9 T# K$ M4 v, g- |. j
　　准备时间：15小时  `1 S! c4 K+ G8 H, T3 D
　　制作时间：4分钟8 b6 `+ ^2 h- t2 o) ~* }1 ]
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
6 ~% U& H% ]9 V' q9 u　　配料：广东胜瓜40g
" |' Z; ~2 M) h* j5 x" |　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
* b* g# S) k  N, @. C8 M& cos.tvboxnow.com　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( G% k% j1 t: ^& Q0 k, L
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。: Z/ \( ?7 H- ^! }
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
) O/ U- |2 @/ T% ~　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。