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原味梳夫厘
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材料0 b2 H" h( J# a0 ?
麵粉 4~5克) W3 T7 {2 w5 {3 h b
蛋黃 2隻
# U' S3 ?" ~. s/ y6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ a z. i3 k; @
砂糖 5茶匙3 `2 Y" Q5 L2 R, `* b
蛋白 3隻
& U, v0 F7 R6 ?! B5 c& R註：以上分量約可製5個
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步驟
$ n' K- X1 u6 f _) Z+ u公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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, d2 N, j$ W4 z4 p3 s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb7 {: |# E4 P6 Z
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ o7 \+ N7 M6 I9 N" I
6 W4 c) d0 M# Dos.tvboxnow.com6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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