[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料os.tvboxnow.com- N0 J" j, }, o0 {2 F) V
麵粉 4~5克
7 @# M5 r3 B( ^) Y( K5 f+ [公仔箱論壇蛋黃 2隻os.tvboxnow.com. ]) s. M! B" C3 Z3 s
鮮奶 130克及30克
- y  x  f: G& b$ E) H6 y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙os.tvboxnow.com4 A, ]6 u% a& c/ y' H8 C/ `
蛋白 3隻
3 p/ G  W) Y* A  |4 m% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上分量約可製5個
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3 @; `  Y) ~3 y' R* f# `公仔箱論壇步驟
+ r1 U4 q3 q5 g& W# U* C; P公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。6 g: R9 s- b1 |0 c$ y/ r- n% d

; D- a0 @, _( {+ I2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。% Z6 F0 |3 s5 {  l. V7 n& Q1 k

( o3 x0 J  i- K5 o* ctvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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