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2 T* _& t3 z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 }- K3 J, }6 v7 T& h/ \os.tvboxnow.com油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦
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% {4 h( \( H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料公仔箱論壇) E5 {4 T8 d; b& Z5 {1 Z
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
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做法
2 O, S8 H7 `' E" i' a) C5 Q4 v1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
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- D" G u$ o1 t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
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, x! _0 C+ \( H* Wos.tvboxnow.com3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
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1 k- E+ u9 P& A b2 j4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
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' [& O9 D9 A/ _0 A5 s$ e公仔箱論壇豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。os.tvboxnow.com; C. i8 H: J0 R0 i" b
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發表於 2010-7-3 06:48 AM
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