旺角近來又流行甚麼小食?夏日炎炎,最受歡迎當然是自助雪糕店,食客可以自己唧雪糕加配料,既消暑又好玩,不過唧雪糕時記得要一拉到底,出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介公仔箱論壇* X5 n! W. H* Z* p1 t& n0 A+ h
' w( T4 z6 S7 k/ {4 U' S6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎炎夏日, Jun認為果味雪糕最消暑:「這是我心水配搭,芒果及青蘋果雪糕左右各一,再加士多啤梨等水果,酸酸甜甜夠清凉。」加$5,可轉用威化脆杯盛雪糕,「到時真的連杯都食埋。」
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$ [1 }0 Z$ c5 v7 R. ?" vos.tvboxnow.com■用白色做主調色,設計簡約,開行冷氣食雪糕,正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun,我即時一呆,他樣子年輕得有點過份,「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖,身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷,自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景,「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報,用甚麼品牌的材料、機器,年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書,他也看得仔細,就這樣多看多問,年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士,「自助形式雪糕店在美國已經很普遍,是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設,名為『 Yogurtland』,這種營運方法相當可行,於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和,於是回流返港,「我希望自己的品牌屬於香港,所以選擇在旺角開舖。」# D% [. k x+ O% V0 v
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第八種口味日日不同" g4 b% x. n; }5 F3 Z/ n$ H
店舖命名為「 Funky」,全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂,經常推出新口味可為大家帶來驚喜,他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機,全都是最好品牌,「自己喜歡食雪糕,知道甚麼是最好,當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味,第八種口味沒特定,是收集當日客人意見後,於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿,再加入所選味道的材料,拌勻後質地像奶昔,最後放入雪糕機便可做出軟雪糕,正因每天新鮮製造,我才能做出第八種口味,客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家:「唧雪糕時,雪糕機把手要一拉到底,才可唧出挺身的雪糕,否則,留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己,記住啦。」os.tvboxnow.com: T+ `7 H8 O# |% d6 _ ^+ U9 P) M- l' m
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雪糕機似售票機,搞鬼!
# v2 a+ W% i0 C7 C, T) d" e+ \1.對,雪糕機真的有點似港鐵的售票機,取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的,選左邊雪糕機,喜歡較硬身的,選雪糕機右邊,中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕,再到配料區加心水配料,有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重,收費每 100克$12。
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七種口味Jun:「暑假會推出朱古力系列口味,如金莎朱古力、榛子朱古力等,秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味,喜歡哪種口味,自己揀!tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ N/ _, S+ N0 f2 b
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1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃,而且是最低卡路里的口味,夠健康食多兩啖也不怕。
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最受歡迎口味之一,難得地不會甜到漏,奶味重夠香滑,正呀! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 j7 G& V1 v. D0 ]& x6 h
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3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味,味道模仿蜂蜜檸檬糖,清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪os.tvboxnow.com7 _- L, `$ A% M+ j* A
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甜味最少,味道是原味酸乳酪,奶味十分濃,鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇: C/ B- H t; ]3 Z$ m0 ]
5 t, {$ n. l# W% \" u- S# c2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐os.tvboxnow.com) U/ N* |8 N0 J
9 |- |! O1 b) I* l4 qtvb now,tvbnow,bttvb味道清淡豆味重,跟某品牌雪糕有得 Fight!嗜甜小朋友未必鍾意,但我 Buy!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! v$ `4 J/ T$ x9 n1 o
G2 w+ K" N& k" h( M( o* Z/ btvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力
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- v5 X4 [6 N1 X+ _/ los.tvboxnow.com我的至愛!採用 76%濃度可可朱古力,不會太甜,且朱古力味濃厚,好回味呀。 os.tvboxnow.com1 Q) ~# g d+ F9 G
# O* ?- f* j% Y" E" O( ^4 t, w5 V公仔箱論壇7.芒果公仔箱論壇' y6 m2 M! P& a; R* @0 f# `
3 t: b! b1 r' }2 ttvb now,tvbnow,bttvb真的似吃芒果,不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味,這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- ?- y' j7 ]/ E; }% u/ ^8 D0 K
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備,定期到油麻地果欄取貨;調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種;而乾配料都有九款,讓你加個夠。 4 d9 ]) G' C- L0 u. S! |. Y6 G
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我好鍾意食雪糕,這種自助形式很好玩,如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦!* E- t9 R+ j8 z$ j% N* [: v0 a3 |
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Funky* }7 F1 I; t# k
地址:旺角西洋菜南街( L$ Y% \2 E; m s8 S g
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同場加映:人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店,非「旦王」莫屬!雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶,招牌更寫着「魚蛋稱王,燒賣稱霸」,但最多人幫襯的是重慶酸辣粉! Model Kinki的母親是四川人,從小接觸四川菜,由她試夠唔夠正宗,有說服力。
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Kinki推介
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O: f: l- [8 m. I9 }4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣,辣度較輕,酸味及香味都很接近四川酸辣粉,番薯粉煮得夠透且滑,很有水準,難怪這麼多人排隊。下次再吃,會要求落多點花椒,味道會更香!
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酸辣任你揀- W* _) F- h5 K- n' N! t- v& T
$ ]7 R) Y. t7 b* ~■煮沸番薯粉,紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底,配好調味料加入清湯,再加花椒等香料。
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( U9 l# f6 |( |/ X5 ^# N* m公仔箱論壇■湯底即煮,故人客可自行選擇酸辣度,加減香料亦可,最後將 麪放湯,加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇+ \5 V6 S$ B/ U7 A$ N, r& Z
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$ W2 l1 F* Z. Y5 d" |( h1 `■當日下大雨,但食店仍大排長龍,只為一碗美味酸辣粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ S2 \2 y$ Y* ^1 ?# x7 X; H
- c e! w8 B4 u. n& Ytvb now,tvbnow,bttvb旦王(旺角弼街地舖) 0 J( o$ K8 J) }& ?
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