[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。% t" p8 p- o- D: D( h7 J! W

9 z; f+ K( d( @; Uos.tvboxnow.com　　做法：公仔箱論壇$ _) `4 k0 h0 n$ R( g0 x
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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  |; G$ C+ X# Z5 v+ w# |  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' i5 E* n: ?
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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7 C0 y5 [% n* N. F  K2 U　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb) h1 h; p! z5 z' z% `: }

3 H6 E; M/ r9 btvb now,tvbnow,bttvb　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb) F5 c3 _8 M* X' H0 J& B) N" c' c. c* M
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。